La quinoa es una semilla originaria de la cordillera de los Andes. Esta semilla, se confunde habitualmente con un cereal, ya que su composición en hidratos de carbono y su forma de cocinar es muy similar, por lo que se considera un pseudocereal. La Quinoa blanca Bio de ECOSANA procede de cultivos ecológicos, obteniendo un producto de mayor calidad y respetuoso con el medio ambiente. Se trata de una variedad de semilla de color blanco, con un ligero sabor que recuerda a las nueces. Esta variedad es la más conocida de todas las quinoas. Te aportará un alto contenido de fibra, grasas saludables omega 3 y aminoácidos esenciales; además de proteínas y carbohidratos.  Este pseudocereal es naturalmente libre de gluten por lo que además es apto para celiacos.

Ingredientes

Agricultura no UE

Producto envasado en atmosfera protectora.

Sin azúcares añadidos.

Modo de uso

En los detalles de la cocción de la quinoa está la diferencia de obtener una masa aguada y blandurria o una textura agradable.  Tiene que presentar el grano ligeramente suelto y esponjoso.

Previamente hay que lavar la quinoa, poniendo los granos en un recipiente debajo del grifo. A continuación, ponemos en una cazuela una parte de quinoa por una y media de agua. Una vez haya llegado a ebullición, tapamos y ponemos el fuego al mínimo durante 20 minutos. Una señal de que la quinoa está bien cocida es que se vea el grano transparente con un anillo alrededor y que éste no se separe. Si es necesario, escurrimos el agua sobrante. Después, dejamos reposar durante 5 minutos y aireamos suavemente con un tenedor.

Ya estaría lista para acompañarla con las verduras que más te gusten!

Presentación

Envase de 400 g

Advertencias

Conservar en un lugar fresco y seco.

Puede contener trazas de Frutos de cáscara, Sésamo y Soja.

Valores nutricionales

Por cada 100 g